老字號是一座城市的文化名片，不僅傳承著精湛的非遺技藝，更記錄著城市發(fā)展的脈絡(luò)。當老字號的招牌與街巷煙火交相輝映，那些流淌在歲月里的故事，便成了百姓生活中最溫暖的記憶。

         2025年4月9日，由山東省團餐行業(yè)協(xié)會供應(yīng)鏈專委會主席楊乃奇帶隊的探訪老字號食品專項考察團走進青島春明調(diào)味品有限公司考察交流，山東省團餐行業(yè)協(xié)會供應(yīng)鏈專委會副主席石磊，青島美佳美餐飲有限公司總經(jīng)理助理葛蓓蓓，青島食佳食美餐飲管理有限公司總經(jīng)理助理李潔共同參觀考察。

考察團合影

（左一食佳食美總經(jīng)理助理李潔、左二山東省團餐行業(yè)協(xié)會供應(yīng)鏈專委會副主席石磊、左三山東省團餐行業(yè)協(xié)會供應(yīng)鏈專委會主席楊乃奇、左四美佳美總經(jīng)理助理葛蓓蓓、右一青春明調(diào)味品有限公司市場部經(jīng)理孟妍）

   此次考察旨在吸納優(yōu)秀的中華老字號企業(yè)加入山東省團餐行業(yè)協(xié)會供應(yīng)鏈專委會的會員單位，從源頭探尋團餐健康食材，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的團餐服務(wù)，為山東省團餐行業(yè)賦能。

青島春明調(diào)味品有限公司董事長張家福向考察團介紹說：“春明”這一堂號寓意為“春光明媚，生意盎然”，從1903年開始，歷經(jīng)祖輩四代人不懈努力，秉承“用料上乘、下料如實”祖訓(xùn)，歷經(jīng)100余年沉淀，公司現(xiàn)已發(fā)展壯大成為一家享譽全國的知名企業(yè)。公司擁有20多項專利，17項軟件著作權(quán)。先后取得了IS022000認證、HACCP食品安全體系認證、食品出口資格證。

   目前，公司主要業(yè)務(wù)有蔬菜、馬鈴薯收購加工銷售，調(diào)味品、豆制品、蔬菜制品的生產(chǎn)，酒、糧油、米面制品的批發(fā)和零售，堅持農(nóng)產(chǎn)品深加工的發(fā)展方向，以農(nóng)產(chǎn)品為原料大力開發(fā)新產(chǎn)品，先后開發(fā)了香腐乳、紅腐乳、青腐乳、辣腐乳、秋葵腐乳、納豆腐乳、海帶絲、調(diào)味品、火鍋底料、花生醬、蘿卜干等多種新產(chǎn)品。除此之外，公司還通過了出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案，出口產(chǎn)品主要以海帶絲和裙帶菜為主，主要出口國家有美國、加拿大、日本、菲律賓、馬來西亞、巴布亞新幾內(nèi)亞以及東南亞等地區(qū)。

         在產(chǎn)業(yè)革新的浪潮中，青島春明調(diào)味品有限公司正借力新舊動能轉(zhuǎn)換，通過嫁接數(shù)字基因、智造國潮新品、跨界布局新賽道，實現(xiàn)破繭重生般的轉(zhuǎn)型升級，在守正創(chuàng)新中續(xù)寫百年商脈的時代華章。